Tunnbrödsrulle - Anthony Bourdain

Hace algunos años Anthony Bourdain visitò Estocolmo y entre uno de sus destinos estaba este puesto callejero de comida ràpida.

Entre sus especialidades estaban ... como llamarlos ... panchos? Tunnbrödsrulle es el nombre sueco, haciendo referencia a un rollo de pan plano.

Receta: Trago virgen de sandia y naranja

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El otro dia en la feria/mercado estaban vendiendo sandias del tamaño de una pelota de futbol.
Pequeñas, aca estamos acostumbrados a las gigantes que no entran en la heladera.

Muy feliz volvi a casa con mi Sandia y cuando la probe ... :( tenia esa textura "paposa", horrible!
Se me fueron las ganas de comerla, pero como nada se tira, y estamos en verano, que mejor que hacer unos tragos??

Ah ... porque virgenes? Porque no llevan alcohol.

Tip: El zumo o jugo de sandia es muy saciador por lo cual si estan buscando cuidarse un poqiotp en las comidas, es un buen complemento.

Ingredientes

Receta | Recipe : Moqueca de camarones

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Emulando el refran de Mahoma ... si no vamos a Brasil, Brasil viene a nosotros!!! Bueno, algo asi ... !!! Ademas con estos calores tropicales no estamos muy lejanos, si le pongo onda, la pelopincho podria llegar a ser una playa ... ! jajaja

Alguna vez cocinaron Moqueca? Es un pláto tipico de Brasil, muy fácil de hacer y con pocos ingredientes.
El tipo de pescado a usar puede variar segun lo que mas nos guste o tengamos a mano. Como en casa son fans de los camarones, eso fupe lo que usé!

Ingredientes

Receta: Rolls de centeno gigantes | Recipe: Gigant rye rolls

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Soy fan de los rolls! Son fáciles de hacer, rendidores y las variedades a partir de ellos son practicamente infinitas!

En este caso rolls de centeno!

Ingredientes

El menu de las fiestas | Xmas Menu

Todavia te estas recuperando de TODO lo que comiste en las fiestas? Yo tambien, pero para seguir comiendo con los ojos queria compartir lo que cocine para Navidad y Año Nuevo!

Un popurri de clásicos y alguna que otra novedad ;)