En la huerta + Calendario de siembra Febrero 2015

Primeras purple pods de la huerta

Soy yo que me estoy poniendo vieja o el tiempo se esta pasando volando? Hace poquito estaba plantando tomates y ahora ya es tiempo de empezar los almacigos para el otoño! Puff cuanto trabajo!

Creo que estos meses son los mas atareados de la huerta, los frutos estan maduros, hay que recolectar a diario y tambien prestar extra atención a las pestes! Y con tantas tomateras este año las pestes quieren venir corriendo ... pero por suerte pude conseguir la tan famosa y efectica tierra de diatomeas, es un mineral que nos ayuda a combatir GRAN cantidad de pestes.


Se consigue en cualquier vivero :) Y es un tratamiento orgánico!

Otro gran aliado este año fue mi queridiiiiiiiiiiiiiiisimo sapito :) No tengo idea como llego, calculo que en alguna lluvia ya que no tenemos ninguna fuente de agua cerca ... la cuestion es que se instalo en casa y durante todo este tiempo no tuve ningun caracol ;) 
Los sapos duran entre 30 y 40 años!!! Toda una vida para mi querido sapito! Por eso esta en planes crear un estanque, chiquito, pero servira de hogar :)

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Tunnbrödsrulle - Anthony Bourdain

Hace algunos años Anthony Bourdain visitò Estocolmo y entre uno de sus destinos estaba este puesto callejero de comida ràpida.



Entre sus especialidades estaban ... como llamarlos ... panchos? Tunnbrödsrulle es el nombre sueco, haciendo referencia a un rollo de pan plano.


Receta: Trago virgen de sandia y naranja

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El otro dia en la feria/mercado estaban vendiendo sandias del tamaño de una pelota de futbol.
Pequeñas, aca estamos acostumbrados a las gigantes que no entran en la heladera.

Muy feliz volvi a casa con mi Sandia y cuando la probe ... :( tenia esa textura "paposa", horrible!
Se me fueron las ganas de comerla, pero como nada se tira, y estamos en verano, que mejor que hacer unos tragos??

Ah ... porque virgenes? Porque no llevan alcohol.

Tip: El zumo o jugo de sandia es muy saciador por lo cual si estan buscando cuidarse un poqiotp en las comidas, es un buen complemento.



Ingredientes


Receta | Recipe : Moqueca de camarones

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Emulando el refran de Mahoma ... si no vamos a Brasil, Brasil viene a nosotros!!! Bueno, algo asi ... !!! Ademas con estos calores tropicales no estamos muy lejanos, si le pongo onda, la pelopincho podria llegar a ser una playa ... ! jajaja

Alguna vez cocinaron Moqueca? Es un pláto tipico de Brasil, muy fácil de hacer y con pocos ingredientes.
El tipo de pescado a usar puede variar segun lo que mas nos guste o tengamos a mano. Como en casa son fans de los camarones, eso fupe lo que usé!


Ingredientes


Receta: Rolls de centeno gigantes | Recipe: Gigant rye rolls

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Soy fan de los rolls! Son fáciles de hacer, rendidores y las variedades a partir de ellos son practicamente infinitas!

En este caso rolls de centeno!

Ingredientes