Receta: Cordial de Sauco | Elderflower cordial recipe

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Si algo representa al dicho "persevera y triunfaras" es esta receta!
Escucha hablar por primera vez del "elderflower cordial" por mi amiga K, quien me conto que cuando era chica solian prepararlo todas las primaveras.
En Copenhague es normal encontrar el arbol / arbusto por todos lados, explotan de flores y le dan un aroma dulzon a la ciudad.

Al volver, volvi enloquecida, queria ESO, y para mi sorpresa el Elderflower no era otra cosa que nuestro querido Sauco, aqui mas conocido por las mermeladas de su fruto en el sur del pais.

En Buenos Aires no hay Sauco asi que me compre una plantita online y con mucho cuidado y paciencia llego a ser lo que es hoy (eso si despues de un par de años) ... una planta grande, hermosa y sana y finalmente pude hacer yo misma aquella bebida!



Ingredientes


Donas caseras !


Atencion a todos. Apunten, agenden, guarden esta receta porque la van a usar bastante seguido!
Nada que envidiarle a las donas de Homero ni a las que ven en TV o probaron en otros paises.
Estas Donas son muy faciles de hacer pero lo mejor de todo y me saco el sombrero es el glaseado! Ese sabor inconfundible que las hace tan adictivas!

Las medidas son todas en "Tazas" asi que si tienen las medidoras, mucho mejor.



Ingredientes


Dónde comer? - IVO (Mar del Plata)



Ibamos a ir a festejar el cumpleaños de S por lo cual queriamos hacer algo diferente!
Entre cientos de opciones la que me gusto fue la de IVO, un cafe/restó Griego que ademas de platos tipicos ofrecia cena show, habia algo mas que pensar?

Lamentablemente el fin de semana que estuvimos ahi, precisamente el viernes del cumpleaños no habia show (que mala suerte!!) por lo que optamos ir a almorzar de todas maneras!


Llegaron las primeras | Postcrossing


Finalmente llegaron las primeras postales de Postcrossing !! Acostumbrada a que los emails llegan a destino en cuestion de segundos sufri muchiiiiisiiiiiimo la espera! Pero todo lo bueno se hace esperar .... o eso dicen al menos!
La cuestión es que me llegaron HERMOSAS postales de todas partes del mundo, USA, Alemania, Holanda, España, China, Finlandia y Eslovaquia! Y esto recien comienza ...


Huerta - Noviembre 2014


Bueno bueno, despues de mucho trabajo y constancia finalmente los plantines van tomando forma!
Cuando las pequeñas plantas tuvieron sus primeras hojas reales (no son los brotes que vemos, si no las que salen despues) las pase a macetas para que tomen un poco mas de fuerza antes de ir a la huerta.

En estos dias ya van a ir a su lugar final y espero sigan creciendo asi en unos meses tengo muchos tomates, ajies y demás!

El calor no es un buen aliado, el puerro y el perejil se fueron en vicio, (crecieron sin parar hasta florecer) por lo que solo voy a usarlos para obtener semillas para el año que viene.

La chaucha Japonesa dentro de poco va a comenzar a treparse por todos lados ;) Y los zapallos a largar sus guias ... incluso aparecio un sapo en la huerta! Hace AÑOS que no habia un sapo en casa! Lo que es ponerse en contacto con la naturaleza y fomentar un poco el crecimiento de las plantas etc ....


*** SIEMBRA EN ALMÁCIGO ***

- Berro
- Tomate