Receta: Jordbær Kage - Tarta de frutillas y crema tradicional danesa




Y así, sin darme cuenta, llegaron las temperaturas altas y los puestos de la feria rebalsan de frutas y verduras de todos los colores.
Pese a estar en época de exámenes finales, en donde paso los días rodeada de carpetas, libros, apuntes y demás, siempre hay un ratito para cocinar y automimarme!
La tarta danesa de frutillas es una de mis favoritas, no solo porque me trae recuerdos, sino por que la combinación de crema, vainilla, mazapán y chocolate es celestial!
Te invito a hacerla y que después me cuentes qué te pareció!

Ingredientes

Reciclado: Flores de botellas

En el profesorado tuvimos que hacer un Fanzine con el Medio Ambiente como temática principal y como me interesa mucho el reciclado y el arte (Qué novedad, no?) hice un tutorial para transformar las botellas de gaseosa en flores decorativas para el jardín!!!

Espero que te guste y lo puedas hacer con tus hijos, sobrinos, alumnos, o niño interno :)

Descargar la foto para una mayor resolución.


Reseña: Delhi Tea Premium


Como fan n°1 del Té que soy me encantó recibir de la mano de Delhi Tea su línea de saquitos Delhi Tea Collection.

Los blends de esta colección creados por el Tea Sommelier Max Lucia son: Amazonian Green (Té verde con jengibre, menta y maracuyá), Chocolate & Orange (Té negro con chocolate y naranja) y Patagonian Berries (Té negro con frutos rojos).

Desde el delicado y femenino packaging no damos cuenta de la calidad del producto y solo basta con abrir la caja para que los aromas nos invadan y nos transporten a otro mundo.
En la actualidad es difícil encontrar blends de Té Argentinos en saquitos de buena calidad por lo que Delhi Tea me sorprendió mucho!! (Y ni hablar de que son vecinos de zona sur)


Qué sembrar en Septiembre ??


La genia de Seelvana ilustró el calendario mensual de huerta de Septiembre.
Ahora, además de saber qué sembrar, vas a poder colorearlo con tus hijos o vos mismo!

Salmon ahumado en casa !!


Aprendí a ahumar salmón en la cocina de casa hace ya algún tiempo gracias a un programa de TV en donde Jamie Oliver lo explicaba con claridad! :)
No podía creer que ese sabor intenso podía lograrse en mi propia cocina y con solo un par de ingredientes!!!

El salmón rosado suele considerarse como un pescado caro,  pero teniendo en cuenta el rendimiento del mismo vale la pena.
Por ejemplo, las dos porciones de la foto pesan entre 200-250 g cada una (Un montón!!!!) y el valor de ambas juntas es menor a lo que saldría 1 plato de menor tamaño en cualquier restaurante.

Además si se quieren lucir y mimar a alguien, con esta receta quedan como dioses!!!



Ingredientes