Entre papeles y tijeras

Cómo estan?
Como los trata la primavera? (Shhhh para mi ya empiezó hace raaato) Aunque aun me tengo que poner las pilas con la huerta! El dia deberia durar 42hs en vez de 24! ;)
Por el taller estoy a full!! Muchos papeles que terminan siendo hermosas guirnaldas!
Algunas me las imagino colgando de los arboles mientras almorzamos afuera, otras en una comunion, cumpleaños o decorando el cuarto!



Pueden ver más guirnaldas y demás creaciones en Facebook.com/arkissaonline

Bocaditos de pollo bbq | Chicken bbq snacks

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Se viene el fin de semana, reuniones, brunchs, picadas y mucho más!
Una receta diferente para sorprender a nuestros invitados (o a nosotros mismos) :)


Postcrossing !

(Postales que compre en el taller de Afredo Genovese, son MUY lindas)

Si algunos pensaban que era un “bicho raro” seguramente después de leer esto lo confirmen ¡!

Hace unas semanas en una de las tantas noticias que aparecen en el timeline de Facebook veo un video de la DW (un canal mas que popular en casa pese a que no tenemos ningúna relación con Alemania) en donde trataban el tema de Postcrossing … una hora mas tarde y cientos de experiencias leidas en www.postcrossing.com bastaron para que me hiciera fan de este hobby ¡!

Qué es postcrossing?

Huerta - Septiembre 2014



Ya llego la época de mas trabajo pero tambien de mas satisfacciones en la huerta!
Les quiero contar que las semillas del Pro-Huerta Primavera - Verano ya estan disponibles :)
Yo las pase a retirar por Lomas de Zamora en Manuel Castro 270, 2º piso. (Preguntar por el area de Agricultura. Horario de atenciòn de 8:30 a 13:30. Llevar el DNI ) ... como siempre la amabilidad de todos alli es algo a destacar! Recuerden que tambien se dictan muchos cursos GRATUITOS asi que no duden en preguntar y anotarse en alguno, a comienzos de año fui al de Huerta Intensiva y Aromaticas y la verdad es que me ENCANTO! Se aprende de los mejores !!

La bolsita de semillas trae  Acelga, achicoria, albahaca, copete, lechuga, maiz (hubo un problema este año y las semillas de maiz se llenaron de gorgojos pero las limpiaron e igual me las dieron separadas del resto para probar), perejil,  pimiento calahorra, poroto, rabanito, rucula, tomate, zapallito y zapallo anco.
No es un monton??????? Ya estoy con algunos almácigos de semanas y empezando otros nuevos!

Mi preocupación mayor este año es la del agua, estoy viendo una forma de aprovechar toda aquella que juntan las canaletas de la casa cuando llueve y despues se pierde ... quizas cortar un poco el tubo y poner un balde/fuente.
El verano pasado hizo un calor de MORIRSE y a la noche ,como por la tarde no habia agua, prendian las bombas por lo que tener presion para regar era algo milagroso.
Hay que empezar a pensar un poquito en estos temas y ser mas solidarios con el resto del los seres humanos. Si si a todos los porteros y señoras que baldean las veredas ... no estan en calle de tierra por lo cual no es necesario y MENOS EN VERANO! Hay que restringir el consumo de agua!

Por un lado estoy feliz de que pusieran medidores de agua por el barrio, si, se que seguro me aumenta el valor de la factura pero en casa cuidamos muchisimo y otros derrochan, dejan las mangueras por horas etc .... quizas ahora que les tocan el bolsillo ...


*** SIEMBRA EN ALMÁCIGO ***


Falafel al horno | Baked falafel

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Los Argentinos somos muy conocidos por las picadas, o no?
No hay nada mas rico que tener una buena tabla de fiambres, conservas, pancitos, etc! Ademas te sacan de un apuro ;)

A veces tambien se tornan aburridas ... si todos los fines de semana tenemos salame, queso y jamon .... bueh por eso me gusta agregarle diferentes cosas!
Hace ya algun tiempo comparti mi receta favorita de falafel. Me costo un poco encontrar el punto justo, recuerdo que incluso antes de aprender a hacerlos en casa me habia comprado en un supermercado una bolsita con una mezcla de falafel que solo necesitaba agua .... cri cri ERROR .... ver como todo el aceite de la fritura se llenaba de pedacitos de la pasta ... aun de solo pensarlo se me revuelve el estomago!
En fin, mi querido amigo N me tiro un par de tips y asi una vez cada tanto hago en cantidad, los congelo y tengo a mano para cualquier picada!

Pero ahora llega el verano, nos sacamos las camperas y atencion, hay que cuidarse un poquito? No? (ufa) asi que experimentando un poco llegue a esta version de falafel al horno! :) Creo que es aun más fácil que el frito ... mas sano ... y ... nada, ustedes deciden como lo comen, si en picadas, con hummus, con verduras, vegetales, etc etc.

Ingredientes: