Reseña: Escapada a Mar del Plata - Dónde comer?


En Marzo cambie de década ... que horror!! Pocas veces tuve tantos sentimientos encontrados al cumplir años, pero cada vez que uno pasa la barrera de los 10 y ese primer dígito cambia ... ay ay ay a agarrarse! (Más nosotras!).

Por eso, en vez de pasarmela a lo Bridget Jones en casa me fui 3 dias a Mar del Plata (y de paso a las 1ras vacaciones desde hace mas de un año, merecidas, no?).

Mas adelante voy a compartir un post del Hotel porque rara vez se hacen posts de Hoteles de los centros turisticos del pais ... pero ahora a lo que mas nos interesa ... LA COMIDA!

No tuve que pensar mucho, fui los 3 dias a los 2 mismos lugares :P Es que cuando algo es bueno, para que cambiarlo? Mas aun cuando no lo tenemos a la vuelta de la esquina!

Comencemos por un viejo conocido:


Reseña: Nuevas confituras de San Giorgio


Hace unas semanas tuve la oportunidad de asistir a la degustacion de las nuevas confituras de San Giorgio Argentina alli en la hermosa cocina pegadita a Puntocuc (donde de paso te cuento que podes conseguir tooooodossss los productos de la marca! Eso si, te vas a querer llevar mil cosas!, Yo ya tengo mi listita para la proxima visita ... )

Las confituras se caracterizan por tener menos azúcar que la mermelada tradicional, y en el caso de las de San Giorgio son hechas con productos 100% de origen Argentino, y LIBRES DE GLUTEN !!
Hay 3 variedades: Maracuya, Mango con Jengibre y Tomates con menta.


Sandwich del dia #17


Rúcula, tomates currant (cocinados en salsa de soja, vino tinto y ajo picado), mortadela.
Arugula, currant tomatoes (cooked in soy sauce, red wine and garlic), ham.

En la huerta + Calendario de siembre Marzo 2015


Un mes de cambios en la huerta, las plantas que teniamos dejan de producir, se tornan amarillas ... y se disponen a darnos semillas para la proxima temporada.
En la huerta pude sacar semillas de todos los tomates, algunas flores, ajies, etc
Los zapallos ya estan con un leve naranja, pense que no iba a tener muchos pero de la nada el anquito me sorprendio con 5 hermosos frutos!!! Y aun tengo la esperanza de que se sume alguno mas ...

Ahora es cuestion de comenzar a planear Otoño-Invierno .... como tengo la idea de agrandar la huerta para la primavera, no creo que siembre mucho en estos meses, voy a estar super ocupada y no puedo dedicarle mucho tiempo.
Pero si o si voy a plantar Kale y Ajo ... :) este año las cabezas de ajo salieron muy chiquitas, espero que las nuevas esten mejor!



CALENDARIO DE SIEMBRA MARZO 2015


Receta: Panna cotta de coco


Si bien es un super clásico la primera vez que probé una Panna Cotta fue hace algunos años cuando estudiaba cocina ... no la conocia, no sabia como se hacia ni nada por el estilo.
Un postre tan simple, con tan pocos ingredientes pero lleno de sabor, cremoso, etc se merece un lugar especial en nuestro recetario, y hoy con una vuelta de rosca!



Ingredientes: