Champ


El "Champ" es un plato tradicional de Irlanda, económico y fácil de hacer.
Ideal como acompañamiento o plato principal!!!

Ingredientes




- Papas
- Manteca
- Leche
- Cebolla de verdeo
- Sal y Pimienta

Preparación

- Hervir las papas con cascara.
- Pelar y realizar un puré.
- Llevar un poco de leche a hervor (las cantidades dependen de cuanta papa usemos, que tan cremoso nos guste etc. Comenzar con las cantidades que usaríamos para realizar un puré común)
- Picar las cebollas de verdeo.
- Hervir la parte blanca de las cebollas junto a la leche por 1 minuto.
- Agregar el resto de la cebolla, salpimentar y retirar del fuego inmediatamente.
- Integrar con ayuda de una cuchara de madera junto a las papas.
- Servir con un cubo de manteca.


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