Todo MASTICAR ! #feriamasticar


La feria MASTICAR finalmente abrió sus puertas en el predio del Dorrego en Buenos Aires.
El Sabado fué el día de la visita, al llegar me encontre con casi 2 cuadras de cola, un ambiente festivo y muchas ganas de probar cosas nuevas!!!






Al ingresar todos recibiamos una bolsa con el slogan "Comer rico hace bien" para cargarla de productos, mapas de la feria, informacion de los puestos, etc.
El sistema de pago era diferente, en ciertos puestos se podian adquirir con tarjeta de credito o efectivo unos cupones de $50 (divididos en uno de $20 y seis de $5) que si no eran gastados podian volver a cambiarse por efectivo a la salida, obviamente yo me gaste todo :P

Eso si, me contaron que algunas gondolas centrales (venta de café etc) no aceptaban los cupones, solo efectivo, supongo que porque no formaban parte del "mercado" o eran algo extra.


Sectores VIP para los socios del banco y las larrrrrgas mesas comunitarias para sentarse a degustar las delicias de la feria, todas decoradas con arreglos florales, canastes de huevos, etc. Muy country y acogedor.


Primer paso: La clase de Dolli Irigoyen y Guido Tassi, el tema, Cerezas!!!
Un frangipane y mousse de queso ... muchos tips, preguntas del publico y un numero del Gourmet (revista) de regalo para todos los presentes.
Ah! Tambien se sorteaban los postres preparados! No me toco ninguno, pero pretendo recrearlos en estas fiestas ...


Como sucede cada vez que voy a una feria y esta Lepi corro desesperadamente al puesto! No puedo evitarlo, tienen el pan mas rico que probé!
Su forma de elaboración ( a la antigua) le da esa acidez caracteristica al no usar levaduras que lo hace irresistible!


Asi que compre un poco ... bah .... llene la bolsa que me dieron al ingresar!!!


Alcaparras,


Y todo tipo de conservas!
Vendedores muy atentos y con ganas de contarnos todo sobre sus productos! Los precios? Super bajos!


Obviamente el primer Restó que visite fue el de mi antiguo hogar! Farinelli ... lleno de gente (que sabe lo que es bueno) !! 
Puedo dar fé de que lo que hacen es increible y la materia prima es de primerisima calidad!


Marina, su dueña, atendiendo al público!


Croquetitas de pavita, rúcula y parmesano!
Que mejor entrada para comenzar el día?? Ni hablar de sus clásicos (un favorito para mi) sandwich de focaccia, milanesa, rucula, tomates asados y dijon? Oh la la


Muchisimos puestos, era dificil decidirse!



Hongos en el mercado! Nunca habia tenido la oportunidad de verlos asi.


Bandejas de entre $10 y $20.


A lo largo del dia se seguian sumando clases ...



Interesante la propuesta de Kensho! Esta vez no probé nada. Culpo a mis braces/brackets recien "instalados" que me limitaron a elegir alimentos blanditos.


Un favorito, aclamado por todos en la fila.
Paraje Arevalo se llevó varios elogios por su huevo apanado sobre verdes y trucha.


Una delicia total! Quiero otroooooooooo


Donato! La gente se acumulaba para tomarle fotos mientras preparaba la pasta del dia!


Yo me tiré para el postre, tenia que probar algo del Chef, y el tiramisú fue un acierto!!!!


... pasaban las horas y el calor ya se sentia!



Que me dejo la feria? Muchisimas ganas de que se haga la 2da edición!

Si, el lugar quizas quedo chico, pero no habia una sola cara "amargada", solo sonrisas, ganas de probar cosas nuevas y apostar por la gastronomia local. 

Tener el placer de ver a los Chefs mas reconocidos del pais en un solo lugar y probar sus platos a precios muy economicos.

Valio la pena? DEFINITIVAMENTE!


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