Llego el desafio !


Hace unas semanas les comente sobre el desafio culinario de este 2013, recrear la mayor cantidad de recetas de un libro.

No podia ser cualquier libro, por eso elegi uno que me desafie y que signifique algo para mi.
El elegido? Master Chef Australia Volume 2, The Cook book, Porque? Porque me enganche con ese show (y esa temporada) en un momento muy especial y me cambio mucho la forma de ver las cosas, los ingredientes etc.

Desde ya el desafio no va a ser nada facil, principalmente porque muchisimos ingredientes no se consiguen con facilidad o directamente no se consiguen .... no importa, voy a ir modificandolos para adaptarlos a nuestra cocina.
Dudo que pueda conseguir los cortes de cordero que se utilizan, o cangrejo o conejo o pato (que no me gustan para nada) asi que el pato sera pollo y asi ... no seran 100% iguales pero van a estar llenos de sabor y sera un gran descubrimiento y desafio.

En los proximos dias ire posteando los resultados ... las recetas no, porque es una falta de respeto a los autores, pero quizas inspire .... y que se yo, uno vea con mas cariño los libros que estan olvidados en la estanteria de casa y se decida a realizar mas de una receta!


Si les interesa pueden conseguir el libro en Amazon :)

Tip: Algunas de las recetas publicadas en el libro pueden ser encontradas en Masterchef.com.au :)

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