Trucha con ensalada


Estoy intentando incorporar mas pescados a mi dieta diaria por eso el otro dia hice trucha, un pescado riquisimo que no necesita mas que un poco de aceite de oliva, sal y pimienta y fuego fuerte por 15 minutos para cocinarse!

Lo retiro del fuego, un poquito mas de aceite de oliva, alcaparras y finucho (Hinojo, la parte verde).
Ensalada de rucula con semillas de girasol tostadas.

Algo fresco, simple y rico.

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