Stratta


Lo vi en varios especiales de TV como el plato ideal para un brunch, fácil de hacer y con ingredientes que podemos encontrar entre las sobras de la heladera.

Si les gustan las torrejas, les gusta la stratta porque es prácticamente lo mismo pero salado!! :) En muchos lugares encontre proporciones exactas de cada ingrediente, pero vamos .... es tan fácil que no hace falta medir, ademas me gusta ir cambiando segun lo que tenga a mano!

Ingredientes




- 1 taza Quesos ( Mozzarella, Gruere, Brie, Feta, Reggianito, etc etc)
- 4 Huevos
- 1 cda Crema
- 1/2 taza de Leche
- 1 Cebolla de verdeo
- 4 fetas de Panceta
- 4 rodajas de Pan lactal

Preparación

- Cortar el pan en rodajas de 1cm aproximadamente. (Yo usé los restos de un pan lactal)
- Aceitar una fuente para horno y colocar las rodajas de pan.
- Procesar los quesos junto con los huevos, leche, panceta, cebolla de verdeo y un chorrito de crema. Salpimentar a gusto. Debe quedar bastante liquida para que el pan la absorva.
- Verter la preparacion sobre el pan. Cubrir con film y llevar a heladera por unas horas (o toda la noche).
- Cocinar a horno medio hasta que dore.

1 comentario:

  1. no conocía este plato, qué rico debe quesdar con la panceta, se me hace agua la boca!!!!

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