Brochettes de cerdo a la parrilla


La mejor idea que tuve este verano fue comprar una mini parrilla!!!
Mucho más practica que la otra, me ahorra tiempo, espacio y como el calor queda bien concentrado con poco carbon puedo hacer muuuuuuuuuuuchas mas cosas!!!
La grande es genial, ojo! Pero o para un gran asado o para cuando vienen amigos a comer ... si no, es too much!

Tenia muuuuuuuuuchisimas ganas de usar la Sal Marina ahumada de Sal de Aqui y que mejor momento que este??


Ingredientes




- Carne de cerdo (yo usé recortes que me sobraron de un carré y solomillo)
- Morron rojo
- Motaza a la menta (o cualquier mostaza que tengan)
- Sal marina ahumada

Preparación

- Cortar el cerdo el cuadrados de 2 cm x 2 cm aprox (mis pedacitos de cerdo tenian cualquier tamaño, es para darse una idea y que todos se cocinen parejo).
- Mezclarlos en un bowl con la mostaza y dejar macerar por 2 horas en heladera.
- Cortar el morron en cuadrados del mismo tamaño que el cerdo.
- Ir intercalando en palitos de brochetts o los pinchos metalitos que vienen para la parrilla (yo usé esos).
- Cocinar hasta que estén dorado. 
- Espolvorear con sal marina ahumada.

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