Cook a cookbook - Masterchef Australia Vol II - Receta N°20



DESAFIO COOK A COOKBOOK - RECETA N° 20

Libro: Masterchef Australia Volume 2 - The Cookbook
Receta: " Adele´s herbed goat´s cheese & eggplant with currant & pine nut dressing "
Comentarios / Modificaciones: Varias modificaciones para esta receta, primero y principal el relleno de ricota lo mezcle solo con morrones asados, tomates disecados y las especias indicadas. Queso de cabra no tenia a mano por lo cual utilicé el que nunca falta en casa, Mar del Plata. Falto el dressing. 
El sabor muy rico! Y las presentaciones individuales quedan genial! Se puede preparar con antelación, es más, yo congele algunas para otro dia :P

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