Chia pudding


Wow, realmente me sorprendí mucho al probar este postre!
Tiene una textura increible, todos los beneficios de la chia y la posibilidad de crear cientos de versiones diferentes!


Ingredientes




- 1 taza de leche de coco (Yo usé la importada por San Giorgio )
- 1/4 taza de semillas de chia
- Frutas a eleccion

Preparación

- Mezclar las semillas de chia con la leche de coco.
- Servir en vasos / bowls individuales y llevar a heladera por unas horas.
- Acompañar con frutas o salsas frutales. En este caso usé peras, pero quedaria muy bien con mango y sobre todo con maracuyá por su acidez


4 comentarios:

  1. Noe qué exótico! Habrá que probar... Besos!

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  2. Que linda receta Noe! Nunca me la hubiera imaginado. Queda como un postrecito? Se hinchan las semillas? La tengo que probar! Gracias y besos

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    1. Si! Viste que para consumirlas recomiendan dejarlas en agua, y queda como una "gelatina", lo mismo pasa con la leche de coco, solo que mucho mas cremoso!!!

      Tambien probe dejandolas en leche con chocolate para a ver si quedaba una mousse, pero la textura fue muy gelatinosa para mi gusto!

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    2. Ahhhh, esta bueno ese efecto! Nunca las probe asi, no me imagino mucho la textura. Así que las tengo que probar! Gracias Noe

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