Glorian Ruoka & Viini - Revista Finlandesa - Reseña + Receta

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El correo se hizo rogar pero finalmente llegaron a mi poder!!!
Ruoka & Viini (comida y vino) es una revista Finlandesa de gastronomía que se emite mensualmente y puede comprarse online.
Cumple los sueños de todo amante de la cocina en cada una de sus páginas! Un contenido mas que completo que abarca desde cientos de recetas, entrevistas, notas, novedades y mucho más!

Si bien es en Finlandés (no hay nada que un buen traductor no pueda hacer) ya me siento mas o menos comoda a la hora de reproducir las recetas, es que despues de ver las fotos, imposible no querer hacerlas!

Los ingredientes, frescos como se caracteriza la cocina Nórdica, la presentación impecable y esa vuelta de tuerca a muchas comidas que ya tenemos instaladas ...






Una de las que más me gusto fué la del falafel de remolachas!! Ahhhh ... no lo tenian, no? No solo llama la atención por el intenso color, el sabor es riquisimo! :)


Ellos lo acompañaban con un cous-cous con espinaca pero yo preferi hacerlo mas al paso!

Si quieren probar una de las recetas de la revista pueden hacer el salmón al horno con crujiente de papás, pueden ver el paso a paso (y usar un traductor) en Gloria.fi :)


A mi me salió muuuuuy rico ;)

Y para los estudiantes de Finlandes o amantes de la cultura Nórdica como yo, nada mejor para aprender un idioma que por la cocina, las palabras suelen repetirse y son fáciles de recordar ;) Y no se la pasa nada mal en el camino!!



RUOKA & VIINI REVIEW


I was begging the postman to bring the magazines to me and they finally arrived!

Ruoka & Viini ( food and wine ) is a monthly Finnish food magazine that you can purchase from all over the world.

It fulfills the dreams of every food lover inside every page!

More than a complete content with hundreds of recipes, interviews, articles, reviews and much more!

While it is in Finnish (there's nothing that a good translator cant do ) I feel more comfortable when it comes to reproduce finn recipes, and let me be honest, after seeing the photos, its impossible to resist the temptation.

The ingredients , always fresh as we are used in Nordic cuisine , impeccable presentations and that twist to many dishes we already know ...

One of my fave revipes from the magazine has to be the beetroot falafel ! Ahhhh ... you didnt know about that? Its not only amazing because of the intense color, the taste is also from another world!



They accompanied it with cous -cous with and spinach but I preferred to do it more take-away!


If you want to try one of the recipes from the magazine you can cook their baked salmon with crunchy potatoes. To see the step by step ( and use a translator ) check out Gloria.fi :)


I´ve tried it and it turned out fantastic!

And if you are studying finnish or love the Nordic culture as me, there is nothing better to learn a new language than cooking, the ingredient´s names etc are the same, so they will be easy to remember after a few tries. And you will have a good time while learning !!

Web: Gloria.fi
Facebook: Facebook.com/Glorianruokajaviini

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