Reseña de libro | "PURKISSA" | Book Review

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Estamos en primavera,los arboles comienzan a dar frutos, las huertas se ponen pomposas y abundan todo tipo de frutas y vegetales.

No solo están en su mejor punto, tambien a precios muy accesibles, por lo cual si quieren hacer conservas para todo el año, éste es el momento indicado :)



Purkissa se convirtio en uno de mis libros favoritos en tan solo segundos despues de haberlo recibido, estoy deseando que algún día puedan editarlo en español e ingles asi más personas pueden disfrutar de él. (Atentas editoriales de Argentina, no se lo pueden perder)



A cargo de Teresa Välimäki y Johanna Lindholm, encargadas tambien de la tan famosa "Helsinki Food Company", Pukissa nos sorprende con infinidad de recetas súper rápidas, accesibles y llenas de sabor.
Desde simples sales saborizadas hasta salsas, conservas dulces, saladas y tambien platos principales o postres para utilizar cada una de ellas.
Es un libro más que completo y un placer a la vista.
En cada hoja descubrimos nuevos sabores y texturas con ese toque escandinavo que tanto nos gusta! Sencillamente bello!



Una de las recetas que más me interesaba fué la del pesto de tomates, porque en este caso era diferente al resto, ingredientes frescos que todos tenemos en casa, 10 minutos y listo!

El resultado fue grandioso! Tenia la huerta en mi plato :)


Un libro 100% recomendado!

Pueden conseguir "Purkissa" en: Adlibris.com :)

Además! Si estan interesados en la cocina escandinava pueden descargar a su ipad la revista Helsinki Food Magazine


BOOK REVIEW "PURKISSA"

It's spring in the south side of the world, the trees are full of fruits, orchards are pompous and you can get all kinds of fruits and vegetables.

Not only they are at their best, the prices are very affordable, so if you want to make preserves for the whole year , this is the right time :)



Purkissa became one of my favorite books in just seconds after receiving it, I'm hoping that someday they can edit it in Spanish and English so more people can enjoy it. (Attention publishers of Argentina and the rest of the world)

Led by Teresa Välimäki and Johanna Lindholm , also responsible for the so famous  "Helsinki Food Company", Pukissa surprises us with countless super fast , accessible and full of flavor´s recipes.
From simple flavored salts to salsas, sweet and savory preserves and  special dishes where we can use everything we made before.
It is a complete book and a pleasure to look at.
On each page you will discover new flavors and textures with that Scandinavian touch i love! Simply beautiful !



One of the recipes i was interested in was the tomato pesto , because in this case it was different from the rest , fresh ingredients that we all have at home, 10 minutes and voila!

The result was great! I had the garden on my plate :)



100 % recommended!

You can buy "Purkissa" over: Adlibris.com :)

Also, if you love scandinavian food, you can download to your Ipad their online magazine  Helsinki Food Magazine !!!




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