Hamburguesas 50/50


Ya con ver la foto se les hace agua la boca no?
Y si, es un poco dificil resistirse a una buena hamburguesa ... más aun si es casera y esta llena de diferentes sabores !
Al hacerlas en casa nos garantizamos la cálidad y frescura, además podemos hacer en cantidad y congelarlas para toda la semana ... ahhh y salen SUPER RAPIDO!!!

Ingredientes
( 6 unidades)



- 1 taza de carne de cerdo
- 1 taza de carne vacuna
- 5 rodajas de pan de miga
- Leche c/n
- 1 Huevo
- Pan rallado c/n
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Oregano, sal, pimienta,tomillo y menta a gusto

Aderezos / Acompañamientos

- Lechuga
- Queso cheddar
- Cebollas caramelizadas
- Lechuga
- Salsa picante
- Salsa bearnesa cheddar de Pablo Massey
- Pan de hamburguesa (opcional)

Procedimiento

- Remojar el pan en leche.
- Procesar las carnes, junto con la cebolla y el ajo (pueden comprar carne ya picada pero yo prefiero picarla  y evitar que me vendan de "otra" calidad o el exceso de grasa).
- Agregar la sal, pimienta, oregano, tomillo, menta (no mas de 1 cdita), pan remojado y huevo a la procesadora y continuar.
- Si la prepación queda múy liquida o pegajosa, ir incorporando pan rallado hasta que tome consistencia.
- Con un molde (o con las manos) dar forma de hamburguesa y cocinar a fuego medio por ambos lados hasta que doren (controlar con un pequeño corte en el centro si tenemos dudas sobre la cocción adecuada)
- Se pueden congelar.

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