Reseña del libro "National Trust: Teatime baking book" Book Review

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Si hablamos del maravilloso mundo del Té a nivel mundial se nos viene inmediatamente a la mente un solo nombre, Jane Pettigrew, especialista en el tema, historiadora y escritora con mas de 14 libros en su haber.

Uno de sus últimos libros es "National Trust: Teatime Baking Book", una magnifica coleccion de recetas para acompañar una auténtica ceremonia del té británica, los platos más conocidos y tradicionales, algunos que nos van a sorprender, desde tortas hasta panes, dulces y salados. Una amplia gama de ideas y sabores.

El libro tiene como característica única una introducción al mundo del té, nos da un recorrido rápido pero completo por toda su historia. Además de tips relacionados con la pasteleria, tipos de masas, agentes leudantes, etc. y tablas de conversión para todo tipo de medidas.

La receta que elegi para comenzar a degustar el libro fue el pan de naranjas para el Té :)




Creo que no hay escusas para no hacerlo, pocos ingredientes, 10 minutos, luego horno y listo! El sabor es único y super intenso!
Venia acompañado por un breve fragmento de historia como cada página del libro, lo cual te pone en un momento y lugar específico a la hora de nuestro momento del té.

Las fotos, la calidad de las páginas, todo impecable! Una verdadera joya para tener en casa!

Siempre suelo poner mis recetas favoritas ... pero aca no puedo, me gustan todas y de a poco voy a ir probandolas tambien ;) Lo cual sugiero que hagan ustedes tambien!!!

Pueden conseguir el libro en:



BOOK REVIEW: "NATIONAL TRUST - TEATIME BAKING BOOK"



If we talk about the wonderful world of tea in a globally level, we immediately  think of Jane Pettigrew, tea specialist , historian and writer with over 14 books in her historial.

One of her latest books is "National Trust: Teatime Baking Book" , a wonderful collection of recipes to accompany an authentic British tea ceremony , the most popular and traditional dishes , some that will also surprise us, from cakes to breads, sweet and savory . A wide range of ideas and flavors.

The book's unique feature is an introduction to the world of tea , Jane gives us a quick (but complete) tour throughout its entire history.

Besides all of that we can find tips for a successful baking and a complete list with conversions and equivalents.

The recipe I chose to begin testing the book was the "Orange tea bread" :)



I think there is no excuse to not trying it, only a few ingredients, 10 minutes, then baking and its ready !
The flavor is unique, super intense!

It came accompanied by a brief of history (as each page of the book) which puts you in a specific time and place before our tea time.

The photos, the quality of the pages, all impeccable ! A real gem to have at home!

I usually write a list with my favorite recipes ... but here I cant, I like them all and i will be slowly testing them ;) Thing i also suggest you  to do!

You can get the book over:

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