Salsa Teriyaki + Yakitori


Este tipo de comidas no eran muy habituales para mi, pero comence a probarlas y a enamorarme de ellas en las kermeses de la asociacion japonesa de Burzaco!

El plato se llama Yakitori, son brochettes de pollo intercalado con morrones y cebollas, cocinadas a la parilla y cubiertas con salsa Teriyaki!!!
El sabor es único y sorprendentemente se pueden hacer en casa ;)


Ingredientes:




- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/2 taza de mirin
- 2 cdas de azúcar rubia
- 1 cda de miel
- 2 cdas de jengibre rallado o en polvo

Procedimiento:

- Llevar todos los ingredientes a fuego bajo y dejar cocinar hasta que reduzca. (Revolver con cuchara de madera para que no queme).


Para el Yakitori, armamos las brochettes y a medida que se van cocinando vamos bañandolas con cuidado (con un pincel o cuchara pequeña) con la salsa !!! A disfrutar!!!!

1 comentario:

  1. Me encantan los platos japoneses, como mu cuñado es hijo de japoneses, aprendi sobre nuevos sabores y ahora me encantan,te quedo fantastico

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