Pasta fácil de invierno | Easy winter pasta

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En verano es fácil tenemos un par de ingredientes en la heladera y hacemos un sandwich, comemos mas frutas, picoteamos lo que hay, etc pero en invierno la cosa se complica, las comidas frias no son nada deseadas y las caloricas llevan un poquito mas de tiempo cocinar.
Ni hablar si estas apurado y tenemos solo unos minutos para almorzar y despues salir corriendo!
Siempre termino preguntandome lo mismo ... y ahora que cocino?? Las pastas son mi mejores amigas, siempre a mano, fácil, rapido, y puedo hacer 1 sola porción pero tambien hay que ser creativos en cuanto a las salsas o las formas de cocinarlas que tenemos!

Esta versión me gusto mucho, nunca habia probado los rabanitos "calientes", cosa rara porque ya sabemos que el nabo suele comerse asi y son familiares, pero bueh ... vaya uno a saber el porqué!

Ingredientes:




 - Pasta a elección
- Crema de leche
- Espinaca
- Rabanitos
- Ralladura de limón
- Sal y pimienta

Procedimiento:

- Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo.
- Cortar los rabanitos a la mitad y luego en finas rodajas.
- Rehogarlos en un poquito de aceite.
- Lavar bien la acelga, picar groseramente y agregar a los rabanitos, tapar y cocinar. (El mismo agua que van largando ayuda a cocinarlas)
- Escurrir el agua. Agregar unas cdas de crema y salpimentar.
- Agregar la pasta cocina y espolvorear con la ralladura de limón.

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EASY WINTER PASTA

In summer it is easy to have a few ingredients in the fridge and make a sandwich, eat more fruits, what's on hand, etc. but in winter it gets tricky, the cold meals are no desired and the caloric ones take a little bit more cooking time.

Not to mention if we're in a hurry with just a few minutes for lunch and then run out again!

I always end up wondering the same thing ... and now what can i cook? Pasta is my best friend, always handy, easy, fast, and can make 1 single serving but i also have to be creative with the sauces or cooking methods!

I really liked this version, I had never tried "hot / cooked" radish, rare thing because we know that the turnip is usually eaten that way and they are form the same family but well ... God knows why!

Ingredients:
- Pasta of your choice
- Cream
- Spinach
- Radishes
- Lemon zest
- Salt and pepper

Directions:
- Cook the pasta in plenty of boiling water.
- Cut the radishes in half and then into thin slices.
- Sauté in a little oil.
- Wash the spinach, chop coarsely and add to the radishes, cover and cook. (The same water from the spinach will help the cooking)
- Drain the water. Add a few tablespoons of cream and season.
- Add the cooked pasta and sprinkle with lemon zest.

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