Reseña: Guilab, Un laboratorio de Helados



No, no es la escena de una película. ni un científico loco (bah, esto último no podría asegurarlo).
Es el foodtruck de Guilab!

Quienes son? Unos genios que elaboran helados en el acto, de los sabores más alocados con ayuda de nitrógeno líquido.





Me había quedado con muuuuuchas ganas de probar sus helados desde que los vi en una feria hace ya algún tiempo, pero la cola era tan larga que desisti ... y la semana pasada, en la celebración del año nuevo Chino los vi y fue mi oportunidad!!!!


Y menos mal que fui rápido porque la propuesta es tan original,  la combinación de sabores tan exótica ... que en pocos minutos ya había cola!!

Teníamos 3 opciones:

- Manzana, Matcha, Chai y Wasabi.
- Dulce de leche con granizado de chocolate grillado.
- Jengibre con lemongrass y garrapiñada de azuki.


En la foto de arriba el de manzana, en la de abajo el de dulce de leche. Ambos RIQUÍSIMOS!!!!
La calidad de la materia prima muy buena.
Si tenes la oportunidad probá sus helados! Ademas de darle un gusto a tu paladar vas a estar probando un poco de gastronomía molecular en Buenos Aires :)


Y por lo que lei en el foodtruck hacen eventos :)

GUILAB

Web: Guilab.com.ar
Facebook: Facebook.com/guilab
Instagram: Instagram.com/guilab_

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